Unser Frühstück besteht größtenteils aus biologischen und/oder Fairtrade-Produkten. Hierzu zählen beispielsweise biologische Eier, die nicht nur viel leckerer und gesünder für Sie sind, sondern auch ein stückweit angenehmer für das Huhn. Unsere Fairtrade-Bananen stammen nicht von Plantagen, auf denen Gift gespritzt wird, während die Pflücker noch mit der Arbeit beschäftigt sind. Unser biologischer Fairtrade-Tee und -Kaffee stammt von Plantagen, auf denen glücklicherweise überhaupt nicht mit Gift gearbeitet wird. Die Kühe unserer biologischen Milchprodukte stehen das gesamte Jahr über auf der Weide. Nahezu alle Fleischwaren werden von unserem lokalen Metzger hergestellt, der hierfür nur nachhaltiges Fleisch verwendet. Hühnerschinken aus dem Filet eines Freilandhuhnes (Klasse 1), Roastbeef von Limousine Freilandrindern und Schweinefleisch von den Freilandschweinen aus Scharendijke.

Unser Frühstück wird teilweise am Tisch serviert. Den Großteil können Sie sich jedoch von unseren zwei Buffets holen.